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Fuité Mûr, AOP Haute Provence - Bouteille 50 cl
Livraison offerte à partir de 12 bouteilles.
Cette Huile d'Olive Bio bénéficie de l'AOP Haute Provence. Cuillies à l'Automne 2019, nos olives ont bénéficié d'un climat cette année là assez chaud et pluvieux. Après la cueillette, manuelle comme pour nos raisins, nos olives Aglandau sont lavées. Cette huile Fruité Mûr est travaillée différemment de la Fruité Vert; notre Fruité Mur est issue de la 1ère Pression à froid de nos olives Aglandau dans un moulin qui pratique encore le broyage à la meule de pierre et une pression verticale des scourtins, qui est une poche et un filtre qui permet, depuis l'Antiquité, d'extraire l'huile d'olive, une méthode devenue très rare de nos jours car lente et très physique. Ce Fruité Mûr offre une huile ardente mais plus douce en bouche avec des notes de fruits secs.
Cette Huile d'Olive Bio bénéficie de l'AOP Haute Provence. Cuillies à l'Automne 2019, nos olives ont bénéficié d'un climat cette année là assez chaud et pluvieux. Après la cueillette, manuelle comme pour nos raisins, nos olives Aglandau sont lavées. Cette huile Fruité Mûr est travaillée différemment de la Fruité Vert; notre Fruité Mur est issue de la 1ère Pression à froid de nos olives Aglandau dans un moulin qui pratique encore le broyage à la meule de pierre et une pression verticale des scourtins, qui est une poche et un filtre qui permet, depuis l'Antiquité, d'extraire l'huile d'olive, une méthode devenue très rare de nos jours car lente et très physique. Ce Fruité Mûr offre une huile ardente mais plus douce en bouche avec des notes de fruits secs.